Descrição
- Cor: mogno. Seco, intenso e perfumado. Macio e aveludado com notas de baunilha. Complexo e excepcionalmente longo.
- Área de produção: Jerez de la Frontera.
- Tipo de uva: 100% Airén.
- Tipo de envelhecimento: reserva de holandas de Alquitara que envelhecem longos anos de forma estática em cascos de carvalho que continham vinhos velhos e que são posteriormente incorporados no seu sistema tradicional de soleras e criaderas.
- Anos de envelhecimento em barricas: 40 anos.
- Tipo de madeira: carvalho americano.
- Vinificação: Oloroso.
- Graduação: 40º.
