Descrição
Após o desengace, a uva é esmagada e fermentada com fermentos selecionados por um período de 10 dias em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho é amadurecido de 3-6 meses em barricas de carvalho norte-americano.Vinho de coloração roxa púrpura intensa (amoras maduras). Somam-se aromas de chocolate, ameixas secas, baunilha e mirtilo. Macio equilibrado, com muito corpo e excelente permanência de sabor na boca, retrogosto pronunciado de chocolate e ervas.
- Acompanhamentos: Carnes vermelhas, suína, massas com molhos vermelhos e queijos. Acompanha também chocolate ao leite.
- Temperatura de Consumo: 14° - 16°C
- Graduação Alcoólica: 13%
